草莓冰淇淋烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、切菜器。

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下面草莓冰淇淋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

草莓冰淇淋美味诠释：

草莓季即将结束了，抓住这个尾巴，留住草莓的味道。不然，再想吃草莓冰激淋，只能用草莓粉做了。所以，赶快动手，抓住最后机会，把草莓的味道保留吧！

草莓冰淇淋所需材料：

制作需要主料

牛奶(360克) / 细砂糖(130克) / 淡奶油(280克) / 草莓(260克) / 蛋黄(4个) / 柠檬汁(30ml)

制作需要辅料

无

美味草莓冰淇淋制作步骤：

1、把草莓洗干净，控干水分，切成片或块

2、加入80克细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

3、将蛋黄和剩余细砂糖放入容器中，用打蛋器充分搅拌均匀，颜色变浅

4、将牛奶和淡奶油放入锅中，熬制到开始冒泡

5、将熬制好的牛奶糊，缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块

6、把混合在一起的蛋黄糊，放在煤气炉上，继续加热至85度左右，离开火源

7、把蛋黄糊用筛网过滤

及以下步骤：把蛋黄糊用筛网过滤 隔凉水尽快散热 彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时，取出加入步骤2中的草莓，搅拌均匀 然后每隔1小时，取出搅拌一次，重复4—6次即可 将熬制好的牛奶糊，缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块 把混合在一起的蛋黄糊，放在煤气炉上，继续加热至85度左右，离开火源 把蛋黄糊用筛网过滤 隔凉水尽快散热 彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时，取出加入步骤2中的草莓，搅拌均匀 然后每隔1小时，取出搅拌一次，重复4—6次即可

制作美食草莓冰淇淋需要其它，

美食制作经验总结分享：

1、加入蛋黄至85度，是为了杀除蛋黄中的细菌。温度可以肉眼观察，冒泡前的温度大概就是85度左右。

2、 搅打冰淇淋建议多打几次，这样冰淇淋和空气充分接触，才会蓬松、细腻，不会有冰块。我一般搅打6到8次。如果嫌麻烦4次即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享草莓冰淇淋的做法,您是不是已学会草莓冰淇淋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做草莓冰淇淋,您肯可以将草莓冰淇淋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为草莓冰淇淋菜谱分享烧制功效。

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