菠萝面包烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、切菜机、新风系统、开水器、水果刀、筷子、蒸笼。

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下面菠萝面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

菠萝面包美味诠释：

标签： 普通 数小时 甜味 烘焙 烤

菠萝面包所需材料：

制作需要主料

盐(1/4小勺) / 高筋面粉(150g) / 黄油(15g) / 酵母(2g) / 细砂糖(30g) / 水(70g) / 鸡蛋液(15g)

制作需要辅料

奶粉(3g) / 低筋面粉(50g) / 糖粉(25g)

美味菠萝面包制作步骤：

1、将面包体材料放入面包桶中

2、后油法揉至扩展阶段

3、室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟

4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀

5、分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合

6、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀

7、搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份

及以下步骤：搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份 左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大 放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可 烤好的菠萝包，是不是很可爱 老公说比外面卖的还好吃，呵呵 搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份 左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大 放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可 烤好的菠萝包，是不是很可爱 老公说比外面卖的还好吃，呵呵

制作美食菠萝面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

菠萝皮最后用橡皮刮刀轻轻搅拌即可，切不可用打蛋器搅拌，以免起筋，影响菠萝皮的酥脆。

经由过程中华厨具网网友为您分享菠萝面包的做法,您是不是已学会菠萝面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做菠萝面包,您肯可以将菠萝面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为菠萝面包菜谱分享烧制功效。

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