厨房烹饪忙大厨献美食毛豆慕斯蛋糕烧制方法及使用餐饮设备（三门海鲜城在哪里）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

毛豆慕斯蛋糕烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、勺子、护手器。

毛豆慕斯蛋糕烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食毛豆慕斯蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面毛豆慕斯蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

毛豆慕斯蛋糕美味诠释：

毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。这个夏天我对毛豆有所偏好，整完毛豆冰淇淋开始整毛豆慕斯了，貌视平民的毛豆现在也来了个华丽的转身，青蛙变王子了，谁都会爱上这一抹淡绿色！

毛豆慕斯蛋糕所需材料：

制作需要主料

牛奶(150g) / 动物性淡奶油(200ml) / 吉利丁(2片) / 熟毛豆(180g) / 六寸戚风(1个) / 苹果味qq糖(40g)

制作需要辅料

无

美味毛豆慕斯蛋糕制作步骤：

1、准备材料，先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，新鲜毛豆煮熟剥豆。

2、将毛豆加牛奶100g放入料理机打成毛豆泥。

3、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。

4、动物性淡奶油加细砂糖30g打发成勉强能流动的状态

5、将毛豆泥和奶油混合

6、将冷却的吉利丁加入混合液中

7、搅拌成均匀的毛豆慕斯液。

及以下步骤：搅拌成均匀的毛豆慕斯液。取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，放一块蛋糕片，然后倒入一层慕斯液再放入一块蛋糕片将剩余的慕斯全部倒入抹平表面盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固现在开始做镜面了，苹果味qq糖加少量水，隔水加热至完全融化 qq糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面再盖上保鲜盖或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上，qq液完全凝固即可现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。要不要来一块？

制作美食毛豆慕斯蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

下面毛豆慕斯蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。