椰汁果果西米露制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、削皮器。

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下面椰汁果果西米露制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

椰汁果果西米露美味诠释：

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 今天晒个简单省时省力又省心的西米露给大家尝尝，窍门就在于使用的锅具哦。

椰汁果果西米露所需材料：

制作需要主料

西米(3把)

制作需要辅料

白糖(适量) / 清水(适量) / 水果(适量) / 椰粉(适量)

美味椰汁果果西米露制作步骤：

1、西米3把（用手量）、椰汁适量、水果适量、白糖适量。.

2、把西米洗净浸泡5分钟，再沥干水分备用.

3、锅里放半锅水煮开，下西米煮边煮边搅拌防止粘锅（最好是用砂锅煮，一会能直接焖熟，省燃气又省心）.

4、西米露煮开就关火，盖上锅盖焖20分钟

5、再打开锅盖，看西米都快熟了，只有一点点小白点了。

6、加入一杯清水继续烧开，再烧3分钟关火盖上锅盖又焖20分钟。

7、20分钟后开盖看，已经全煮熟了。

及以下步骤：20分钟后开盖看，已经全煮熟了。 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，沥干水分备用。 取一个碗加入适量白糖。 再加适量的椰粉。 加入开水冲开，调成椰汁。 .取适量煮好的西米倒入椰汁搅拌均匀，吃的时候加入自己喜欢的水果或果酱即可（喜欢冰冷的可放冰箱冰冻一下） 我这个加的是自己做的果酱。 西米3把（用手量）、椰汁适量、水果适量、白糖适量。. 我这个加的是自己做的果酱。 西米3把（用手量）、椰汁适量、水果适量、白糖适量。.

制作美食椰汁果果西米露需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

很多朋友都说西米很难煮，煮的时间又长（不煮个30-40分钟根本不会煮熟）....很费神、时、力，其实用砂锅就可以解决了（还省燃气呢），因为它的保温能力及焖煮能力及时间都比较长（个人理解），基本上能直接焖熟的。

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