豆豉烧冬瓜烹饪方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、铲勺。
豆豉烧冬瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食豆豉烧冬瓜烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面豆豉烧冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豆豉烧冬瓜美味诠释:
豆豉是我现在所在地方,广东阳江的特产,今天做这道豆豉烧冬瓜送给大家,让大家在吃冬瓜清热解暑功效的同时,吃多一点饭,豆豉的酱香很容易下饭呢~
豆豉烧冬瓜所需材料:
制作需要主料
冬瓜(一块(厚2cm))
制作需要辅料
尖椒(一个) / 豆豉(半碗) / 蒜米(适量)
美味豆豉烧冬瓜制作步骤:
1、所需蔬菜:冬瓜一块,尖椒一个
2、冬瓜洗净后先削去皮,再切成大块
3、拿一块冬瓜,先竖着切深0.5cm间隔也是0.5cm的花刀(如图)
4、同样方法再横着切,让冬瓜形成网状的花刀
5、切好后冲洗干净备用
6、青椒切圆圈,大蒜切末,豆豉洗净备用
7、锅内倒入两勺油,放入冬瓜翻炒
及以下步骤:锅内倒入两勺油,放入冬瓜翻炒 煎至冬瓜表面微黄色 把煎好的冬瓜拨到一边,放入豆豉和大蒜爆香炒出香味 倒入少许水,或者高汤,水的量跟冬瓜齐平即可,加入少许盐 转中小火慢慢焖至冬瓜软烂后,加入少许鸡精 加入青椒圈进锅内断生即可出锅 把煎好的冬瓜拨到一边,放入豆豉和大蒜爆香炒出香味 倒入少许水,或者高汤,水的量跟冬瓜齐平即可,加入少许盐 转中小火慢慢焖至冬瓜软烂后,加入少许鸡精 加入青椒圈进锅内断生即可出锅
制作美食豆豉烧冬瓜。
美食制作经验总结分享:
1.喜欢豆豉的味道可以多放点,那样就少放点盐就好了,豆豉都不是非常咸的,也不怕的,主意是酱香味道比较浓。
2.把冬瓜切成网状花刀很容易熟的,也很容易入味,但是花刀不能太深,不然煮出的冬瓜容易散,太浅又不太容易入味。
3.加了豆豉汤汁已经很黑了,不用再放酱油和其他调味料了哦。
经由过程中华厨具网网友为您分享豆豉烧冬瓜的做法,您是不是已学会豆豉烧冬瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豆豉烧冬瓜,您肯可以将豆豉烧冬瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豆豉烧冬瓜菜谱分享烧制功效。
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