绿豆鸡汤炒制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、磨刀器。

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下面绿豆鸡汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

绿豆鸡汤美味诠释：

秋冬是进补的季节，可是本人是燥热体质，想喝鸡汤有怕上火，最后选择了这种比较温和的补法。

绿豆鸡汤所需材料：

制作需要主料

鸡小腿(6只)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 绿豆(3两)

美味绿豆鸡汤制作步骤：

1、准备好材料。

2、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。

3、另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。

4、放入鸡小腿，煮至断生。

5、煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。

6、粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味。

7、鸡腿软烂，绿豆开花。

及以下步骤：鸡腿软烂，绿豆开花。 准备好材料。 绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。 准备好材料。 绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。 另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。 放入鸡小腿，煮至断生。 煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。 粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味。 鸡腿软烂，绿豆开花。

制作美食绿豆鸡汤需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1.鸡腿一定要先飞水，否则汤上会有浮沫影响美观。

2.最好最后再调味，避免蛋白质遇盐导致肉质变硬。

经由过程中华厨具网网友为您分享绿豆鸡汤的做法,您是不是已学会绿豆鸡汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做绿豆鸡汤,您肯可以将绿豆鸡汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为绿豆鸡汤菜谱分享烧制功效。

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