攸县香干炒辣椒烧制流程所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、厨房秤。
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下面攸县香干炒辣椒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
攸县香干炒辣椒美味诠释:
攸县香干发源于湖南省攸县境内,于2000年后被引入湘菜菜谱,并迅速发展,现攸县香干随湘菜闻名全国,攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。 攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。 (摘自百度百科http://baike.baidu.com/view/4054945.htm) 攸县香干的风味独特,确实比一般的豆干要好吃得多。
攸县香干炒辣椒所需材料:
制作需要主料
红尖椒(50克) / 大葱(50克) / 青尖椒(35克) / 攸县香干(200克)
制作需要辅料
油(12克) / 酱油(15克)
美味攸县香干炒辣椒制作步骤:
1、主要材料:攸县香干、青红尖椒和大葱。
2、香干、辣椒和大葱切片。
3、热油锅,爆辣椒和大葱。
4、下香干煸炒。
5、加酱油调味。
6、继续翻炒半分钟即可出锅。
7、攸县香干炒辣椒就炒好了。
及以下步骤:攸县香干炒辣椒就炒好了。 主要材料:攸县香干、青红尖椒和大葱。 香干、辣椒和大葱切片。 主要材料:攸县香干、青红尖椒和大葱。 香干、辣椒和大葱切片。 热油锅,爆辣椒和大葱。 下香干煸炒。 加酱油调味。 继续翻炒半分钟即可出锅。 攸县香干炒辣椒就炒好了。
制作美食攸县香干炒辣椒需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
攸县香干非常好吃,是我去湘菜馆必点的一道菜。
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