糖醋方寸藕烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、去根机、排烟管道、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。

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下面糖醋方寸藕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糖醋方寸藕美味诠释：

莲藕有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。 中医认为，藕是温阳之物，有很好的温补作用。可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。 酸酸甜甜的糖醋藕，是大多数人喜欢的口味。

糖醋方寸藕所需材料：

制作需要主料

莲藕(1节)

制作需要辅料

水淀粉(少许) / 白糖(1汤勺半) / 生抽(1汤勺) / 醋(2汤勺) / 老抽(半汤勺) / 青蒜(1颗) / 红椒(1个) / 食盐(1茶勺)

美味糖醋方寸藕制作步骤：

1、材料图。（莲藕、红椒、青蒜）

2、莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。

3、红椒和青蒜分别切成小块。

4、把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。

5、锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。

6、加入红椒丁。

7、翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。

及以下步骤：翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。 盖上盖子焖煮一会。 待汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。 红椒和青蒜分别切成小块。 把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀。 锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。 加入红椒丁。 翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。 盖上盖子焖煮一会。 待汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。

制作美食糖醋方寸藕需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

诗心片语：

1：藕切好后浸泡在清水里，以免氧化变黑。

2：事先把酸甜汁调好，比较方便。酸甜度依据个人喜好。

经由过程中华厨具网网友为您分享糖醋方寸藕的做法,您是不是已学会糖醋方寸藕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糖醋方寸藕,您肯可以将糖醋方寸藕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糖醋方寸藕菜谱分享烧制功效。

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