辣白菜汆牛肉烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、倒油瓶。

辣白菜汆牛肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食辣白菜汆牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面辣白菜汆牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣白菜汆牛肉美味诠释：

标签： 热菜 微辣 普通 廿分钟 氽

辣白菜汆牛肉所需材料：

制作需要主料

大白菜叶子(3片) / 新鲜牛腩（最好是牛里脊）(300克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 辣椒酱(适量) / 麻油(适量)

美味辣白菜汆牛肉制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、牛肉切成薄片，用1勺料酒，四分之一勺麻油，三分之一勺盐，少量淀粉腌制20分钟。

3、炒锅加热倒油，放葱姜炒出香味。

4、将洗净切好的白菜杆子先放入锅中翻炒2分钟。

5、白菜炒出水分后，加入少量的盐和两勺辣椒酱。

6、再倒入白菜叶子翻炒片刻。

7、加入1勺白糖炒至入味。

及以下步骤：加入1勺白糖炒至入味。 加入半碗水，大火烧开。 用筷子夹牛肉下锅汆烫，用筷子轻轻划开，防止牛肉粘连一起，大概1分钟左右，牛肉发白发干卷曲，大火再烧不到半分钟，即可关火装盘。 炒锅加热倒油，放葱姜炒出香味。 将洗净切好的白菜杆子先放入锅中翻炒2分钟。 白菜炒出水分后，加入少量的盐和两勺辣椒酱。 再倒入白菜叶子翻炒片刻。 加入1勺白糖炒至入味。 加入半碗水，大火烧开。 用筷子夹牛肉下锅汆烫，用筷子轻轻划开，防止牛肉粘连一起，大概1分钟左右，牛肉发白发干卷曲，大火再烧不到半分钟，即可关火装盘。

制作美食辣白菜汆牛肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1，牛肉要和肌肉纹理垂直切，这样容易嚼。

2，牛肉切的越薄越好，如果觉得新鲜牛肉不好切，可以洗净放速冻层速冻15分钟再切，会更容易些。

3，如果选择的是牛里脊，口感会更好。

4，最后汆牛肉的时候，锅中的汤水要滚开的。

5，用筷子三两片三两片的夹着汆烫。牛肉不易粘在一起，更容易熟。

经由过程中华厨具网网友为您分享辣白菜汆牛肉的做法,您是不是已学会辣白菜汆牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣白菜汆牛肉,您肯可以将辣白菜汆牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣白菜汆牛肉菜谱分享烧制功效。

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