西兰花炒火腿肉炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、制冰机、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。

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下面西兰花炒火腿肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

西兰花炒火腿肉美味诠释：

标签： 热菜 普通 炒 廿分钟 咸鲜

西兰花炒火腿肉所需材料：

制作需要主料

西兰花(250g) / 火腿肉(150g)

制作需要辅料

干辣子(适量)

美味西兰花炒火腿肉制作步骤：

1、主料：火腿肉

2、主料：西兰花

3、辅料：干辣子

4、火腿肉两小块洗干净后切成细丝。

5、西兰花洗净后切成小朵。

6、锅中烧开水后放入西兰花罩水。

7、罩过水的西兰花出锅后过冷水。

及以下步骤：罩过水的西兰花出锅后过冷水。 罩过水的西兰花出锅后过冷水。 待罩西兰花的水水温降低，将切好的火腿肉放入温水中罩罩，去除咸味。 火腿肉捞起沥干备用。 炒锅烧热，放入比较肥的火腿肉小火炒至出油。 放入干辣子继续小火炒出香味。 放入处理好的火腿肉丝大火翻炒1-2分钟。 先加入西兰花片翻炒。 翻炒过程中可加入少量的清水以免糊锅。 稍焖2分钟左右即可出锅装盘。

制作美食西兰花炒火腿肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

将火腿肉浸泡在淘米水中也是去除火腿肉咸味的好方法。

经由过程中华厨具网网友为您分享西兰花炒火腿肉的做法,您是不是已学会西兰花炒火腿肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做西兰花炒火腿肉,您肯可以将西兰花炒火腿肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为西兰花炒火腿肉菜谱分享烧制功效。

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