蒜台炒肉炒制步骤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
蒜台炒肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食蒜台炒肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性蒜台炒肉制作分享是网友推荐编辑整理了960508条信息中抽取27条信息整理而来,已有5648人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面蒜台炒肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒜台炒肉美味诠释:
小时候最喜欢过年了,因为只有过年才能吃上蒜台炒肉,那时的蒜台炒肉对我来说就是人间的最美味!说实在的,以前农村一年到头吃肉的机会都是非常少的,除非是过年过节,或者是谁家有个什么喜事去走亲戚,而且菜都是自己种,地里有什么吃什么,也不会有会去种蒜台了! 在家的时候饭菜都是妈妈做,一直都吃得很美味,但我以前只要一做这道菜,里面的蒜台要么太老太干,要么太硬咬不动,总也做不好。 有一次突然想起老妈做这菜的时候总是先把蒜台用水焯一下,然后再炒,经实践的确这么做好吃!
蒜台炒肉所需材料:
制作需要主料
姜(适量) / 猪肉(适量) / 蒜台(适量)
制作需要辅料
无
美味蒜台炒肉制作步骤:
1、蒜台适量、猪肉适量、姜两片,把猪肉切成肉丝,蒜台切段
2、焯好的蒜台(蒜台焯的时候是有讲究的,一定要水开了以后再放蒜台,然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水,这样可以保持蒜台脆脆的口感,如果焯过了蒜台就抽巴了
3、炒锅里放油,油开后下入姜片,再下入肉丝迅速翻炒
4、炒至肉丝变色
5、下入蒜台迅速翻炒
6、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了
7、上菜了!
及以下步骤:上菜了! 蒜台适量、猪肉适量、姜两片,把猪肉切成肉丝,蒜台切段 焯好的蒜台(蒜台焯的时候是有讲究的,一定要水开了以后再放蒜台,然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水,这样可以保持蒜台脆脆的口感,如果焯过了蒜台就抽巴了 蒜台适量、猪肉适量、姜两片,把猪肉切成肉丝,蒜台切段 焯好的蒜台(蒜台焯的时候是有讲究的,一定要水开了以后再放蒜台,然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水,这样可以保持蒜台脆脆的口感,如果焯过了蒜台就抽巴了 炒锅里放油,油开后下入姜片,再下入肉丝迅速翻炒 炒至肉丝变色 下入蒜台迅速翻炒 加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了 上菜了!
制作美食蒜台炒肉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1.做这道菜过程一定要快,否则就不好吃了
2.焯蒜台的时候一定要等水开了再放蒜台,时间在一分钟左右,不要焯抽巴了
经由过程中华厨具网网友为您分享蒜台炒肉的做法,您是不是已学会蒜台炒肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜台炒肉,您肯可以将蒜台炒肉做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜台炒肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、消毒柜、冷饮机、开水器、微波炉 、碗筷 盘子 勺子 叉子等, 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。