厨房美食秀大厨显真章杏鲍菇烩五花制作步骤及所用餐具（蒸饭箱蒸饭柜怎么使用）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

杏鲍菇烩五花制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。

杏鲍菇烩五花烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食杏鲍菇烩五花烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面杏鲍菇烩五花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

杏鲍菇烩五花美味诠释：

这瓶李锦记的秘制红烧汁是买蒸鱼豉油的时候送的，那天整理橱柜才发现存货，汗，赶快拿出来用，自打烧了排骨，素鸡以后对它就欲罢不能了，想起一句广告词：一旦拥有，别无所求。杏鲍菇是俺家那个能接受的为数不多的荤食以外的食物，本身就有着鲜美的口感，加上五花肉，嘿嘿，既可下饭，又可佐酒

杏鲍菇烩五花所需材料：

制作需要主料

猪五花(400g) / 杏鲍菇(2个)

制作需要辅料

料酒(一大勺) / 葱(一根) / 姜(一小块) / 鸡精(适量) / 冰糖(适量) / 老抽(一小勺) / 香叶(数片) / 黑胡椒粉(适量) / 可乐(一大勺（个人爱好）) / 食盐(少许) / 干红椒(4个) / 美极鲜(一小勺) / 李锦记秘制红烧汁(两大勺) / 青红椒末(少量) / 八角粉或五香粉(一小勺)

美味杏鲍菇烩五花制作步骤：

1、五花肉泡尽血水，洗净切块，控去水分

2、热锅，小火，不放食用油，将肉下锅，接着可滴几滴香油，将肉中油脂文火煸出，时不时用锅铲翻一下，以免粘锅

3、将肉煸至两面焦黄盛出，猪油留锅内

4、杏鲍菇切块

5、下入猪油锅中，也是文火，简直两面金黄，盛出

6、煎肉或杏鲍菇时就可调制红烧汁了，具体配料：李锦记秘制红烧汁，八角粉，香叶，干红椒，葱，姜，冰糖，老抽，味极鲜，盐，可乐，料酒

7、洗净锅或换炖锅，将肉加入，倒入红烧汁，加适量冷水，没过猪肉，大火煮开

及以下步骤：洗净锅或换炖锅，将肉加入，倒入红烧汁，加适量冷水，没过猪肉，大火煮开转小火焖煮40--45分钟，将肉的油分充分逼出来加入杏鲍菇，继续焖10分钟，使之充分入味，关火，不要开锅盖，继续焖5分钟盛出装盘汤汁留锅内，加点味极鲜，可乐，黑胡椒粉烧热，加鸡精拌匀浇上浇头，点缀一下，完事儿加入杏鲍菇，继续焖10分钟，使之充分入味，关火，不要开锅盖，继续焖5分钟盛出装盘汤汁留锅内，加点味极鲜，可乐，黑胡椒粉烧热，加鸡精拌匀浇上浇头，点缀一下，完事儿

制作美食杏鲍菇烩五花需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

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