素炒鸡蛋香干莴笋制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。

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下面素炒鸡蛋香干莴笋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

素炒鸡蛋香干莴笋美味诠释：

这是一道最普通不过的家常菜，莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b，维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，熏干和鸡蛋也是含有很多人体所需的各种营养，它做时省时省力 是上班族的快手菜。

素炒鸡蛋香干莴笋所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 莴笋(半根) / 熏干(100g)

制作需要辅料

盐(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 黄酒(适量) / 玉米油(适量)

美味素炒鸡蛋香干莴笋制作步骤：

1、准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。

2、鸡蛋用油煎了，搅成块。

3、锅中放底油烧热，放葱丝爆香。

4、下入熏干煸炒。

5、再下入莴笋片煸炒。

6、接着下入鸡蛋块煸炒。

7、倒入适量的黄酒和酱油。

及以下步骤：倒入适量的黄酒和酱油。 最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。 成盘享用。 锅中放底油烧热，放葱丝爆香。 下入熏干煸炒。 再下入莴笋片煸炒。 接着下入鸡蛋块煸炒。 倒入适量的黄酒和酱油。 最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。 成盘享用。

制作美食素炒鸡蛋香干莴笋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。

2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。

3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。

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