干煸培根杏鲍菇烹饪流程所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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下面干煸培根杏鲍菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干煸培根杏鲍菇美味诠释:
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素; 营养的杏鲍菇配上培根特有的香味再加上点青菜非常的健康开胃,做法也是非常的简单,是上班族的快手菜。
干煸培根杏鲍菇所需材料:
制作需要主料
青椒(1个) / 胡萝卜(半根) / 培根(50g) / 杏鲍菇(3个)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 黄酒(适量) / 姜丝(适量) / 葱丝(适量) / 玉米油(适量) / 本酿造酱油(适量)
美味干煸培根杏鲍菇制作步骤:
1、准备好食材。
2、培根切大片,胡萝卜切片,青椒切块备用。
3、杏鲍菇切片,煎锅放油烧热煎至微黄捞出。
4、煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出。
5、锅中留底油烧热,放入葱姜丝爆香。
6、下入胡萝卜片煸炒。
7、接着下入杏鲍菇和培根煸炒。
及以下步骤:接着下入杏鲍菇和培根煸炒。 最后下入青椒片煸炒。 加入白糖,盐,黄酒,本酿造酱油,一勺清水,翻炒均匀,出锅前放味精炒匀。 鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了,享用吧。 锅中留底油烧热,放入葱姜丝爆香。 下入胡萝卜片煸炒。 接着下入杏鲍菇和培根煸炒。 最后下入青椒片煸炒。 加入白糖,盐,黄酒,本酿造酱油,一勺清水,翻炒均匀,出锅前放味精炒匀。 鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了,享用吧。
制作美食干煸培根杏鲍菇需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
.培根有一股特殊的香味儿,如果没有培根换成火腿也可以,只是出不来培根的那种味道;
2.素炒也不错,但要多放些蒜末来提香,可以先放一半碎末,出锅时再放另一半。
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