辣味孜然羊肉烹饪流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。

辣味孜然羊肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食辣味孜然羊肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面辣味孜然羊肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣味孜然羊肉美味诠释：

启东的山羊肉好吃自不用说,但是每次都是"啤酒羊肉""红烧羊肉"的,也太腻味了. 今天做个孜然羊肉,换个口味,多种享受. 孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主 要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。 孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效.

辣味孜然羊肉所需材料：

制作需要主料

山羊肉(2000克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 辣椒(适量) / 香叶(适量) / 孜然粉(适量) / 鲜抽(适量)

美味辣味孜然羊肉制作步骤：

1、冰箱的羊肉取出解冻

2、准备好调料

3、把羊肉用开水焯一下捞出

4、把羊肉放入高压锅

5、加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

6、把高压锅的羊肉捞出

7、炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

及以下步骤：炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味 放入羊肉煸炒10分钟 加孜然粉 放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软 加盐煮5分钟,撒些葱花即可 炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味 放入羊肉煸炒10分钟 加孜然粉 放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软 加盐煮5分钟,撒些葱花即可

制作美食辣味孜然羊肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1--2调羹为好.

2.可以用砂锅做这道菜.

经由过程中华厨具网网友为您分享辣味孜然羊肉的做法,您是不是已学会辣味孜然羊肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣味孜然羊肉,您肯可以将辣味孜然羊肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣味孜然羊肉菜谱分享烧制功效。

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