川味土豆红烧肉烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、蒸笼。
川味土豆红烧肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食川味土豆红烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性川味土豆红烧肉制作分享是网友推荐编辑整理了70319条信息中抽取98条信息整理而来，已有359人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面川味土豆红烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
川味土豆红烧肉美味诠释：
最近《舌尖上的中国》火得很呐，咱也来fashion一把，跟跟潮流，借一下舌尖的美名，把这道麻辣鲜香的川式土豆红烧肉介绍给大家。配料和做法是根据我自己的经验调整而来的，使用了自制豆瓣和大量青花椒，调料入锅的时间和常规川菜红烧稍微有点不同。这道菜颜色红亮，香气扑鼻，入口很刺激舌尖，咀嚼后唇齿留香、回味无穷，让人不忍罢箸。女儿非常喜欢这道菜，经常点名要吃它。如果你很喜欢川菜，恰好也喜欢土豆的话，这道菜值得你品尝。 顺便说一句，我这个菜有点辣，因为使用的是自制的豆瓣，比郫县豆瓣的辣味更足。
川味土豆红烧肉所需材料：
制作需要主料
姜(少许) / 大葱(半根) / 花生油(适量) / 带皮五花肉(250克) / 土豆（中）(4-5个)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(少许) / 青花椒(一小把) / 自制豆瓣（郫县豆瓣）(一大勺)
美味川味土豆红烧肉制作步骤：
1、土豆去皮，洗净，滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片，葱切段。
2、五花肉切块，焯去血水，沥水，冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。
3、锅里放植物油，中小火，放入五花肉，煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下，再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒，中大火，炒得土豆边缘发黄。
4、加入自制豆瓣。
5、继续翻炒至吐红油。
6、加入适量清水（或高汤），以刚淹过土豆为宜。
7、烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。
及以下步骤：烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。 烧好的土豆红烧肉。 土豆去皮，洗净，滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片，葱切段。 五花肉切块，焯去血水，沥水，冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。 锅里放植物油，中小火，放入五花肉，煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下，再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒，中大火，炒得土豆边缘发黄。 加入自制豆瓣。 继续翻炒至吐红油。 加入适量清水（或高汤），以刚淹过土豆为宜。 烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。 烧好的土豆红烧肉。
制作美食川味土豆红烧肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面川味土豆红烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
川味土豆红烧肉美味诠释：
最近《舌尖上的中国》火得很呐，咱也来fashion一把，跟跟潮流，借一下舌尖的美名，把这道麻辣鲜香的川式土豆红烧肉介绍给大家。配料和做法是根据我自己的经验调整而来的，使用了自制豆瓣和大量青花椒，调料入锅的时间和常规川菜红烧稍微有点不同。这道菜颜色红亮，香气扑鼻，入口很刺激舌尖，咀嚼后唇齿留香、回味无穷，让人不忍罢箸。女儿非常喜欢这道菜，经常点名要吃它。如果你很喜欢川菜，恰好也喜欢土豆的话，这道菜值得你品尝。 顺便说一句，我这个菜有点辣，因为使用的是自制的豆瓣，比郫县豆瓣的辣味更足。
川味土豆红烧肉所需材料：
制作需要主料
姜(少许) / 大葱(半根) / 花生油(适量) / 带皮五花肉(250克) / 土豆（中）(4-5个)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(少许) / 青花椒(一小把) / 自制豆瓣（郫县豆瓣）(一大勺)
美味川味土豆红烧肉制作步骤：
1、土豆去皮，洗净，滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片，葱切段。
2、五花肉切块，焯去血水，沥水，冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。
3、锅里放植物油，中小火，放入五花肉，煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下，再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒，中大火，炒得土豆边缘发黄。
4、加入自制豆瓣。
5、继续翻炒至吐红油。
6、加入适量清水（或高汤），以刚淹过土豆为宜。
7、烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。
及以下步骤：烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。 烧好的土豆红烧肉。 土豆去皮，洗净，滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片，葱切段。 五花肉切块，焯去血水，沥水，冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。 锅里放植物油，中小火，放入五花肉，煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下，再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒，中大火，炒得土豆边缘发黄。 加入自制豆瓣。 继续翻炒至吐红油。 加入适量清水（或高汤），以刚淹过土豆为宜。 烧开后，加入少许盐入味，将火调为中火，大约烧10分钟左右，加入大葱段。等土豆烧得软面，锅底留有少许汤汁，调入少许盐、味精即可。 烧好的土豆红烧肉。
制作美食川味土豆红烧肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享川味土豆红烧肉的做法,您是不是已学会川味土豆红烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做川味土豆红烧肉,您肯可以将川味土豆红烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为川味土豆红烧肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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