酱爆猪肝制作步骤所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、厨房秤。
酱爆猪肝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食酱爆猪肝烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面酱爆猪肝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酱爆猪肝美味诠释:
我喜欢吃猪肝,酱爆,盐水都喜欢, 今天做的酱爆猪肝和大家一起分享!!
酱爆猪肝所需材料:
制作需要主料
猪肝(一片) / 茭白(两根)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 淀粉(适量) / 醋(适量) / 老抽(适量)
美味酱爆猪肝制作步骤:
1、准备了,把一片猪肝浸在水里,撒点盐和醋,去血水~~
2、把猪肝和茭白切片,和猪肝搭颜色一红一白~~
3、把切好的猪肝放盆里倒入盐,白糖,姜,黄酒,老抽和淀粉搅拌均匀腌一下~
4、腌制十来二十分钟,以便酱料更加入味~~
5、放油,多一点,这样淀粉不易糊锅~
6、油热了,倒入猪肝,要迅速翻炒以免粘锅~~
7、翻炒数下,看猪肝有五六分熟就可铲出来放一碗里,不然猪肝太老就不好吃了~~
及以下步骤:翻炒数下,看猪肝有五六分熟就可铲出来放一碗里,不然猪肝太老就不好吃了~~ 再重起油锅把茭白倒入翻炒,我因为刚倒的油比较多,就直接用炒猪肝的余油~~放入少许盐和黄酒~~翻炒~~ 再重新倒入猪肝一起翻炒~~ 撒上葱花和鸡精~~~ 放油,多一点,这样淀粉不易糊锅~ 油热了,倒入猪肝,要迅速翻炒以免粘锅~~ 翻炒数下,看猪肝有五六分熟就可铲出来放一碗里,不然猪肝太老就不好吃了~~ 再重起油锅把茭白倒入翻炒,我因为刚倒的油比较多,就直接用炒猪肝的余油~~放入少许盐和黄酒~~翻炒~~ 再重新倒入猪肝一起翻炒~~ 撒上葱花和鸡精~~~
制作美食酱爆猪肝需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
这道菜的特点:猪肝肉嫩,酱香,下饭菜啊~
经由过程中华厨具网网友为您分享酱爆猪肝的做法,您是不是已学会酱爆猪肝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱爆猪肝,您肯可以将酱爆猪肝做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱爆猪肝菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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