辣炒木耳黄瓜烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、厨房秤。

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下面辣炒木耳黄瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣炒木耳黄瓜美味诠释：

用了红尖椒，我们这里叫望天猴的一种特辣的红椒，别看人家个头不大，那辣起来是不说二话的，是那种吃过后直冲脑门的直爽的干辣，因为这种辣椒个子小，有没吃过的人一旦吃到就要被辣一下子，这种辣极具隐蔽性和攻击性。 做有黄瓜的菜我现在习惯于把黄瓜的皮打掉，不是不过日子是农药的残留着实的危险。而且去皮后的黄瓜做出来的菜脆嫩，爽口，这样黄瓜去皮后可谓是一举多得吧。

辣炒木耳黄瓜所需材料：

制作需要主料

黑木耳(适量) / 黄瓜(适量)

制作需要辅料

白糖(适量) / 红辣椒(适量) / 食用油(适量) / 花椒(适量) / 生姜(适量) / 大蒜(适量) / 精盐(适量)

美味辣炒木耳黄瓜制作步骤：

1、黄瓜去皮，切小滚刀块。

2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

3、锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。

4、倒入黄瓜块、木耳翻炒。

5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。

6、黄瓜去皮，切小滚刀块。

7、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

及以下步骤：木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。 黄瓜去皮，切小滚刀块。 木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。 黄瓜去皮，切小滚刀块。 木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。 黄瓜去皮，切小滚刀块。 木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。 锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。 倒入黄瓜块、木耳翻炒。 加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。

制作美食辣炒木耳黄瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、黄瓜去皮口感脆嫩，也可不去皮。

2、材料爆香出辣味后，放入黄瓜和木耳要快速翻炒，这样可保持黄瓜的脆嫩。

经由过程中华厨具网网友为您分享辣炒木耳黄瓜的做法,您是不是已学会辣炒木耳黄瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣炒木耳黄瓜,您肯可以将辣炒木耳黄瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣炒木耳黄瓜菜谱分享烧制功效。

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