莲藕煨排骨制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、切片刀、筷子、护手器。

莲藕煨排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食莲藕煨排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性莲藕煨排骨制作分享是网友推荐编辑整理了775654条信息中抽取23条信息整理而来，已有119人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面莲藕煨排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

莲藕煨排骨美味诠释：

生完bb经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面jms都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。

莲藕煨排骨所需材料：

制作需要主料

莲藕(500g) / 猪排(500g)

制作需要辅料

老姜(一块)

美味莲藕煨排骨制作步骤：

1、先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。

2、把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。

3、莲藕用刮皮刀刮掉表皮，用刀板拍，再切成你喜欢的长度。我个人比较喜欢大坨一点。

4、先放排骨进去炖，用大火先炖，滚开后，再放入莲藕，继续开大火。汤滚开后，开小火炖，一直炖到藕粉了为止。

5、先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。

6、把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。

7、先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。

及以下步骤：先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。 把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。 先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。 把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。 先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。 把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。 先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。 把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。 莲藕用刮皮刀刮掉表皮，用刀板拍，再切成你喜欢的长度。我个人比较喜欢大坨一点。 先放排骨进去炖，用大火先炖，滚开后，再放入莲藕，继续开大火。汤滚开后，开小火炖，一直炖到藕粉了为止。

制作美食莲藕煨排骨需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

排骨最好选大排骨，或者龙骨。我家这次的排骨不太好，婆婆买的，不太会买。我都是买回来剃掉好多肉。

莲藕要选红藕，不能用脆藕。如果你不幸像我婆婆那样买成脆藕了，你自己又比较喜欢煨藕那种粉粉的感觉，可以拍大坨（块）一些，时间再炖长一些，这样一样有粉粉的效果。

经由过程中华厨具网网友为您分享莲藕煨排骨的做法,您是不是已学会莲藕煨排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做莲藕煨排骨,您肯可以将莲藕煨排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为莲藕煨排骨菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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