工作人员用食材光谱快检仪扫描了一个西红柿，十秒时间左右，与快检仪连接的手机移动终端就显示了扫描仪检测的结果，结果显示，检测果蔬名称为西红柿，西红柿残留物的主要来源为敌敌畏等，浓度小于1：1200的比例，属于安全范畴。

一个小小的仪器对手中的果蔬进行扫描，按下仪器按钮，与仪器连接的手机终端就会显示果蔬的新鲜度和残留物信息，判断果蔬是否安全可食用，18日，在内江国际会展中心，四川省2017年国家网络安全宣传周公众体验展展馆内，来自成都银光软件有限公司向大家展示了一款“食材光谱快检仪”。

展示环节，工作人员将食材光谱快检仪扫描了一个西红柿，十秒时间左右，与快检仪连接的手机移动终端就显示了扫描仪检测的结果，结果显示，检测果蔬名称为西红柿，新鲜度为76，并分析出西红柿所含脂肪、糖分、水分和蛋白质成分占比，以及西红柿残留物的主要来源为敌敌畏等，浓度小于1：1200的比例，属于安全范畴。

工作人员表示，食材光谱快检仪具有品种分析、鲜度检测、成分分析和质量鉴别等功能，“我们可以通过采集食材光谱，上传智能终端，通过云计算分析食材，显示分析结果并上传至云平台。”从而对食材实现事前监管。

据了解，食材光谱检测仪属于“校餐安”智慧云平台的一个产品和环节，公司总裁袁诚介绍，该平台将食材采购、仓储管理、饭菜加工到最后学生食用及留样管理的所有信息都记录在案，实时直播全过程。

管理部门及学生家长可通过该平台随时查看学校食堂的出库、入库、菜品等相关信息，不但如此，如果库存食材或食品即将过期，食品药品监管局局长、教育局局长、校长、食堂负责人都会收到“校餐云”平台发出的自动预警短信。通过“校餐云”平台，学校、教育部门、食药监管部门及家长随时可以查看学校食堂后厨情况。

编辑点评：在人们的认知里科学仪器一直是待在实验室里，供科研人员研发试验用的，然而在科技不断发展的今天越来越多的高科技走出实验室进入寻常百姓家。银光软件公司将光谱技术同食品检测结合，让我们能够快速便捷的检测食品安全，相信不久后我们就可以看见这款仪器在市场出现。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。