我国是世界热作生产大国，南方地区有着丰富的热带作物，诸如荔枝、咖啡、胡椒、香蕉等。随着科技的进步，热带作物的产品质量和附加值也在不断提升。但是，长期以来我国热带水果生产加工都处于初级水平，精深加工、仓储等发展相对滞后。有关人士表示，要加快产后处理、保鲜贮运、加工技术、机械化等方面技术的研发，推动热带作物加工业的发展。

热带作物是适于热带地区栽培的各类经济作物总称。人们通常所熟悉的热作有橡胶、荔枝、咖啡、胡椒、香蕉，等等。2016年，我国热带作物种植面积1.48亿亩，总产量2.11亿吨，总产值3507亿元，产品出口总额200亿元以上，产业发展总体上呈稳中有进态势。

据了解，热带作物对热量条件要求较高，在年绝对低温多年平均值0℃以上、年降水量1000毫米以上地区才能正常生长。“我国是世界热作生产大国，热作资源类型丰富，热作产品经济附加值高，市场需求大，产业发展潜力也是巨大的。”与会专家一致认为。

截至目前，我国天然橡胶种植面积1767万亩，干胶产量82万吨，在市场长期低迷的困境中为国家经济发展和资源安全提供了基础保障。同时，热带水果、木薯、香辛饮料、南药等产业正全面发展。其中，荔枝种植面积844万亩、总产量232万吨，龙眼种植面积544万亩、总产量195万吨，均位居世界第一。热带水果质量安全抽检合格率达99%。热带作物产业在区域经济社会发展中的地位日益突出，对热区农民增收的贡献率超过30%，2016年种植热带作物地区的农民人均纯收入已突破万元关口。

然而，应该看到的是，长期以来，我国热带水果以种植、初加工等产业链低端环节为主，精深加工、仓储、物流、贸易等发展相对滞后导致，产业经济效益没有得到充分发挥。

2017年中央一号文件提出，深入推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能。热作产业高度市场化、国际化、多样化，推进供给侧结构性改革的任务更重、难度更大。

“培育高端热作产业就是要从热作供给侧着手，以提高产业质量效益为核心，优化调整结构，培育新动能、打造新业态、培育新主体、拓宽新渠道，推进产业转型提档升级，全面提升热作产业市场竞争力和现代化水平。”农业部农垦局副局长胡建锋说。

他表示，高端热作作为现代热作产业建设的重点，要不断推动产业结构优化升级，其中包括优化产业布局结构，建成与区域环境特点相适应、科学高效利用热作资源的热带作物产业带和优势区；优化调整品种结构，推广优良新品种；调整生产方式，发展立体栽培、种养结合等生产模式，提高土地和资源利用效率。推行绿色生产，推广应用低毒、低残农药和病虫害绿色防控技术，提高化肥的利用效率，增加有机肥、农家肥的使用。

此外，胡建锋建议，还要强化科技创新驱动。特别是新品种培育、产后处理、保鲜贮运、加工技术、机械化等方面技术的研发与集成，着力突破产业技术瓶颈，推动产业技术升级；加速科技成果转移转化和推广应用，把优良品种和先进适用技术应用到生产中，推进热作科技成果产业化。

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