成都“甜头”吃不得

此外，国家质检总局近日组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、上海、辽宁、浙江、江苏、广东、广西、海南、湖南、四川、福建、重庆等13个省、自治区、直辖市114家企业生产的114种产品，合格85种，产品抽样合格率为74.6%。

据了解，在本次抽查中发现，卫生指标不合格，个别产品菌落总数、二氧化硫残留量超标。而理化指标也存在不合格，主要是干燥失重、还原糖、蛋白质、脂肪等项目。

干燥失重的高低关系到糖果的软硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，影响口感，高则易粘牙且不利于贮存。此次抽查不合格的企业被责成限期整改。(李杉周芳 朱蕾 邱晓莹)

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