5月6日上午，蚌埠市市场监管局党组书记、局长张吉超带领市局餐饮科、综合执法支队开展餐饮市场突击检查行动，全力保障消费者合法权益！

张吉超一行先后到达涂山庙会、万达美食街等人流量密集的餐饮消费市场，针对食品经营单位进货查验、索证索票、人员管理、加工过程、环境卫生等关键环节进行监督检查，要求食品经营单位在售商品明码标价，现场对不符合要求的经营行为和食品加工行为进行纠正，督促立整立改。在涂山庙会现场，个别户外商贩未配备冷藏设施，存在食品变质的隐患，张吉超现场要求驻点执法人员要进一步提高认识，守牢底线，拉高标线，加大排查力度与反应速度，针对可能出现的食品安全隐患问题要及时整改到位，确保食品安全。

下一步，市市场监管局将进一步压实餐饮服务单位企业主体责任，强化督导检查力度和频次，全面排查整治风险隐患，全力护航我市餐饮市场安全。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。