为进一步规范医疗卫生机构集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平。4月25日，塔城地市两级市场监督管理联合对塔城市的医疗卫生机构集中用餐单位食堂的食品安全进行专项检查。

此次检查严格按照专项行动要求，重点查看了食堂的许可证照是否齐全有效，从业人员健康证明是否完备，食品原料采购、储存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合要求，食品留样是否落实等情况。同时，还对食堂的环境卫生、设施设备运行状况以及执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况进行了全面检查。

针对检查中发现的从业人员着装不规范，生熟混放等问题，下达了责令改正通知书，要求及时进行整改。同时要求加大自查力度，防止发生食品安全问题

通过此次检查，有效的提升医疗卫生机构食品安全管理水平，守住食品安全底线，切实保障患者及医务工作者“舌尖上的安全”，守牢食品安全底线。（袁新亮）

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