为进一步强化食品生产经营全链条监管，积极防范食品安全风险，确保人民群众度过一个安全祥和的节日，德州市市场监管局自1月中旬起开展了为期两个月的“食安护佳节”专项整治行动。

此次专项整治坚持以人民为中心的发展思想，按照预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，针对当前食品全链条突出问题、重点隐患，进一步压紧压实了食品生产经营者主体责任、属地管理责任、行业主管责任、市场监管部门监管责任，聚焦重点区域、重点主体、重点品种，通过大排查、大整治、大提升，强化监管举措，加大治理力度，开展穿透式监管，严查重处违法行为，严防、严管、严控食品安全风险。全市共出动执法人员1.8万余人次，共检查食品生产、食品经营和餐饮服务等各类市场监管主体9510家（次），抽检1696批次。

下一步，市市场监管局将继续全面落实“四个最严”要求，坚持督促主体责任落实一条工作主线，综合运用穿透式监管、精准监管、智慧监管、信用监管、源头监管五种监管武器，切实推动主体责任和监管责任落实，有效防范化解食品安全风险。

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