蒜香娃娃菜

娃娃菜富含胡萝卜素、b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等，中医认为其性微 娃娃菜寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

经常加班工作繁忙的白领适宜多食用娃娃菜。此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

材料：

平人娃娃菜、鲜蒜;食用油，蚝油，辣椒酱。

做法：

1、蒜瓣用刀斩成细粒。

2、娃娃菜去掉老叶，自中间剖开成小瓣。

3、锅里坐水，水热后放入娃娃菜焯水至变色，捞出控水备用。

4、炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜粒炒出香味;调入一汤匙蚝油，炒匀成料汁。

5、把炒好的料汁浇在娃娃菜上，根据喜好浇上辣椒酱拌匀。

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