安徽省扬子鳄繁殖研究中心养殖科的夏同胜介绍说，这些能够被食用的扬子鳄不是野生的，而是从１９７９年就开始精心培育的“子二代”品种，经过林业部门审批后是可以出售、食用的。

中国鳄鱼湖风景区旅游管理科科长马新纪说，扬子鳄肉的售价每公斤４８０元人民币，目前上海已经有多家餐饮机构对此表示兴趣。

《东方早报》供稿

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