哈哈，我也来分享一下，一道简单的菜
【脆皮豆腐】
1、豆腐控干水切大小一致的块。
2、鸡蛋搅拌成液体。
3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。
4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
5、两面煎金黄出锅。
6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
豆腐有很多的功效哦
豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。（美吧，嘴馋了吧。哈哈）
来源：小家电太子
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
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