为加强网络餐饮食品安全整治，进一步压实外卖平台主体责任，做好《山东省食品安全条例》宣贯工作，2月27日，济南市市场监管局联合市中区市场监管局召开外卖平台行政指导会。

会议通报了近期有关工作，传达学习《山东省食品安全条例》相关规定。围绕外卖平台主体责任进行重点指导：一是要相关网络订餐第三方平台严格履行法定义务，严格审查入网经营者资质，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或负责人及联系方式等信息，建立登记档案，并定期进行更新，确保信息公示的准确性。二是加强配送人员管理和《山东省食品安全条例》相关知识培训，确保条例落实到位。三是开展自查自纠，发现违规现象及时制止并下架违规入网经营者，及时防范和化解餐饮食品安全、外卖配送等方面的风险隐患。

通过此次指导，平台参会人员对《山东省食品安全条例》内容有了进一步了解，并表示将认真贯彻落实，积极履职尽责，推动食安封签使用，确保公众餐饮安全。

会后，市场监管执法人员还对老商埠网络餐饮聚集区进行了食品安全专项检查。执法人员对检查发现的冷藏温度不达标、后厨物品摆放不够规范等问题，现场督促餐饮单位及时进行完善整改。

下一步，济南市市场监管局也将持续开展网络餐饮监管，督促好平台经营者落实主体责任，全力维护网络餐饮服务食品安全。

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