2月26日，合肥市中小学幼儿园开学第一天，校园食品安全准备的如何，能否保障广大学生的就餐安全？

省市场监管党组成员、副局长刘存俊带队督查了合肥市包河区2家学校食堂。市市场监管局党组成员、副局长许景高陪同。

督查组一行深入学校食堂加工区，对食材采购、验收、贮存管理，餐饮具清洗消毒，餐食加工过程，防鼠措施落实和食品留样等重点环节进行了现场检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机构和管理制度，将食品安全管理工作落到实处，保障广大师生舌尖上的安全。

刘存俊指出，每年开学前后，是校园食品安全事件高发期，各级各类学校要紧绷校园食品安全之弦，以“一失万无”警醒，做好校园食品安全管理工作。必须在开学前进行一次全员大培训、环境大消杀、食材大清理、加工条件大排查，确保学校食堂供餐安全。

刘存俊强调，要深刻认识做好春季开学学校食品安全工作的极端重要性，加强开学季监督检查、包保督导，有效排查整治风险隐患；强化部门协作，发挥智慧管理手段作用，增强社会共治合力，全力守护校园食品安全。

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