元宵节是中国农历春节后第一个重要的节日，正月十五吃元宵（汤圆），也是长久以来的传统。“元宵”作为食品，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵和汤圆所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感也有所区别。面对市场上琳琅满目的产品，消费者该怎么样选购呢？ 牡丹江市市场监督管理局提示消费者：

1.正规渠道来购买，轻拿轻放细观察

消费者在选购元宵（汤圆）时，应选择有良好冻藏设备的商场或超市，选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察元宵（汤圆）包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻元宵（汤圆）已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超市挑选速冻食品时，应注意轻拿轻放，避免过度翻动冷柜，选购结束后应立即关闭冷柜门。

2.标签信息要齐全，读好之后好选择

消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。

3.“生产、保质”重点看，储存烹煮看说明

产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵（汤圆）时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。且购买后，一定要按照标签上的贮存条件保存。此外，通常在元宵包装标签上，生产厂家一般会给出适宜的烹煮时间，消费者可参考以获得最佳口感。

4.元宵味虽美，特殊人群需注意

消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称选购元宵（汤圆）。通常甜味元宵（汤圆）主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量较高，建议消费者适量食用，消化系统较弱的老年人和儿童要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。

来 源：食品协调科

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