新年伊始，春节将至。为进一步防范食品安全风险，烟台市市场监管局开展2024年元旦、春节期间食品安全专项监督抽检，全力保障节日期间食品安全，守护人民群众度过欢乐祥和的新年。

本次专项抽检任务委托烟台市食品药品检验检测中心承担，完成对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、糖果制品、酒类、炒货食品及坚果制品等节日消费量较大的9类食品，共计100批次的抽样及检验检测工作。烟台市食品药品检验检测中心按照《国家食品安全监督抽检实施细则（2023版）》规定的检验方法、判定依据开展检验工作，对所有抽检批次进行了质量指标、污染物（铅、砷等）、真菌毒素（黄曲霉毒素b1等）、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）、微生物（菌落总数等）项目的检测。经检测，本次所抽检的食品均合格，合格率100%。

市市场监管局将持续加大抽检力度，为食品安全监管提供技术支撑，及时发现并消除风险隐患，压实食品生产经营者食品安全主体责任，守牢食品安全底线，确保节日期间群众舌尖上的安全。

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