为落实市委、市政府《呼和浩特市2023年度“寒冬送温暖”专项救助行动实施方案》的工作要求，进一步强化呼和浩特市救助管理机构和托养机构食堂食品安全监管，及时发现并消除食品安全隐患，1月8日，呼和浩特市市场监督管理局对呼和浩特市救助站食堂开展食品安全专项检查工作。

本次行动重点检查了救助机构食堂的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、食堂基础设施、索证索票及进货查验制度落实情况、食品原料储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品安全突发事件应急处置等工作落实情况。

检查发现，食堂从业人员均持有健康证，食堂基础设施和卫生环境符合要求，但存在色标管理不到位等问题，执法人员现场指导其完善色标管理，要求市救助站严格履行食品安全主体责任，牢固树立红线意识，杜绝食品安全风险隐患。

接下来，呼和浩特市市场监督管理局将继续加强对救助管理和托养机构食堂的食品安全监管，提高监督检查频次，及时发现并消除食品安全隐患，强化食品安全社会共治共享，切实保障受助人员的食品安全，为受助人员营造绿色健康的食品安全环境。

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