【内容简要：集成灶虽然帮我们解决了油烟问题，但在厨房里还有许多细节是我们所需要注意的。亿田在这里为您列举一些厨房工具的禁忌，希望能为您的健康生活带来一些帮助.】

集成灶虽然帮我们解决了油烟问题，但在厨房里还有许多细节是我们所需要注意的。亿田在这里为您列举一些厨房工具的禁忌，希望能为您的健康生活带来一些帮助：

①忌铁锅煮绿豆：因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害；

③忌用乌柏木或有异昧的木料做砧板：乌柏木含有异味和有毒物质，用它做砧板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等；