食品安全无小事

发生食品安全事故后

市场监管部门是如何应对的？

近日

2023年广东省食品安全示范性应急演练

暨广州市食品安全事故（iii级）应急演练

在增城区举行

本次演练由广东省市场监管局（省食药安办）、广州市人民政府主办，广州市食药安办成员单位及增城区人民政府、越秀区人民政府、白云区人民政府承办。市、区相关职能部门和学校、医院等企事业单位近200人参与演练。

省市场监管局指导组，市食药安委各成员单位，珠海、清远等地市场监管局和各区市场监管局代表现场观摩。全市各级食品安全监管人员、包保干部，食品企业食品安全总监、食品安全员等通过收看线上直播观摩演练。

演练聚焦关注度高、舆情燃点低的校园食品安全问题，模拟开展食品安全突发事件应急处置。

演练科目

设置信息报告、先期核查处置、响应升级与溯源调查、舆情应对与信息发布、终止响应与后续处置等五个科目。

演练方式

情景再现、现场演练、异地直播

演练特点

融入双盲、单盲、随机提问、线上答题等压力考核测试，综合运用远程实时视讯直播、智能图传等现代通讯技术手段，强化前后方指挥调度全过程可视互动的效果，是一次实地、实时、实兵的实战型演练。

演练级别随事态发展层层推进，通过增城、越秀、白云三区跨区联动，实现了市、区、街镇三级协同，全面展示了广州市食品安全事故应急处置的能力水平。

通过演练，进一步检验和提高了广州市各相关单位应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，达到以练促考、以练备战的目的。同时，演练进一步检验了食品安全应急预案的科学性、可操作性，为下一步修订完善预案提供参考。

食品安全没有零风险，

食品安全工作永远在路上。

接下来，全市市场监管系统将坚持以人民为中心的发展思想，严格落实食品安全“四个最严”重要要求，以本次演练为契机，以演促练、边练边改，切实提高突发事件的应对能力，增强应急处置的组织协调能力，完善食品安全预案和管理体系，增强公众对食品安全的信心，全力打造“食在广州、食得放心”金字招牌，为保障广大人民群众“舌尖上的安全”作出更大的贡献。

供稿：应急处

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