尝到横山肉酥，绝对是一种美味享受！横山牌香酥猪肉松，色泽金黄，疏松疏松，纤维均匀，丝丝入扣，亮丽的色泽和诱人的香味，勾起你的阵阵食欲。一小撮肉酥塞进嘴里，细细品味它的鲜甜香脆，慢慢领略它的入口即化；不沾唇，不塞牙，齿颊生香，回味无穷，令人神清气爽，悠然自得，更以营养丰富、易于消化倍受青睐。四大特色：松、酥、鲜、香名符其实，淡淡的咸带着淡淡的甜，特别适合江南人的口味，油而不腻，口感虽入口即化但紧实有嚼劲，非常有吃肉的快感。

横山肉酥出自江南鱼米之乡江苏常州市横山桥镇的常州市中意食品有限公司，在江浙沪是个响当当的网红，是靠独一无二的“炒作”——创始人钱宗义先生两把铲刀炒出来的好味道。1981年上海肉松厂工作的钱宗义父亲提议上海人时兴吃肉松，横山桥猪肉便宜，可以做成肉松去销售。钱宗义开始了肉松加工之路，经过无数个日日夜夜的磨砺与锤打，历经四十多年的开拓与进取，从最初的小作坊人工炒制，发展到今天颇具规模、机械化智能化数字化操作的现代肉类制品企业。根据市场需求一改以往产品为强化型肉酥，人口即化，口味更佳，营养更丰富，门类更齐全。产品月月新，规模年年增，在竞争激烈的肉类食品市场，以优良的品质、适宜的价格和精美的包装，征服了无数消费者，赢得一片赞美。横山肉酥成为百姓餐桌的必备品，也是馈赠亲友的时尚礼品。

创始人钱宗义先生介绍，一罐好的横山肉松一定要用猪后腿肉来做，肌肉发达肉质紧实，做出来的产品丝毛长，口感静止有嚼劲。公司与著名品牌猪肉公司合作，从全国各地精挑细选特级优质原料，源头上掐住肉酥品质命脉。全部使用天然调味料，绝不添加香精防腐剂。企业大了，但是横山肉酥始终坚持品质第一，品质是企业生存发展的头等大事。

时代在发展，百姓需求也在不断进步，公司创新研发精品猪肉松、台湾香酥肉松等口味，适合孩子的奶香肉松，适合老年人的老年肉松，适合特殊需求人群的无糖肉松，鸡肉松、牛肉松、鱼肉松等品种及其他肉制品，先后获得省市优质产品、香港国际食品博览会金奖、亚太国际食品博览会银奖等荣誉，企业被评定江苏省食品行业先进企业、常州市农业龙头企业等。

胡祖福

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