为切实保障广大幼儿饮食安全，2023年秋季开学前后，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所“三步走”开展辖区幼儿园食堂食品安全专项整治行动。

提升食品安全意识。于开学前一星期召开各幼儿园负责人食品安全约谈会，学习《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全法律法规知识，要求各幼儿园负责人落实食品安全主体责任，全面防范食品安全风险。

督促开展自查自纠。组织各幼儿园对照《学校（幼儿园）餐饮服务食品安全隐患问题自查清单》，围绕“制度管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂”7个方面，开展食堂餐饮食品安全隐患问题自查活动，对存在的隐患问题立即进行整改。

深入食堂现场检查。开学后，执法人员对各幼儿园食堂进行全覆盖检查，重点检查从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品加工场所环境消杀、进货查验以及索证索票等制度落实情况，针对检查过程中发现的问题，责令限期整改到位，全面筑牢幼儿园食品安全屏障。

（安徽省池州市东湖中路贵池区池口市场监管所 马乐安）

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