为深入贯彻党的二十大精神中关于茶产业发展的重要精神，抓住中国特色现代茶产业高质量发展的机遇，7月9日至7月13日，重庆大学化学化工学院“兴茶之余”实践团前往重庆市永川区开展暑期社会实践，基于茶竹村茶产业及旅游产业现状，发挥同学的专业优势和自身特长，通过学习永川茶产业历史、实地调研茶叶加工工艺、分析秀芽茶业资源现状等，为当地发展建言献策。

图1实践团在茶竹村开展实地调研

学习历史，回望过去，展望未来。

实践团前往永川博物馆，学习永川历史文化、了解资源优势、感悟发展成果。助力乡村振兴，只有从实际情况出发，在实践中才能不断提炼自己狂热、浪漫的想法。

图2实践团成员聆听老一辈讲述历史人物的故事

深入茶园，亲身劳作，亲手制茶。

实践团对茶竹村特色手工茶制作工艺进行调研。目前，茶竹村不仅通过发展“秀芽”特色产业，举办斗茶大会，打造永川品牌，弘扬茶文化精神；还进行中小学生研学项目，丰富孩子们的课余生活，传承手工茶制作工艺。

图3实践团学习茶园维护与手工茶制作

走进工厂，参观机器，学习工艺。

实践团来到重庆市一哲茶业有限责任公司，现场体验，深入学习永川秀芽加工工艺：晾晒、杀青、揉捻、二次杀青、复揉、理茶、烘干、包装等。

图4重庆市一哲茶业有限责任公司工作人员向实践团成员机器使用注意事项

基于现状，分析原因，探寻出路。

实践团通过调研，思考茶竹村茶业发展问题。手工茶虽然售价高，但产量低；机器加工茶产量相对较高，但利润少。此外，茶业资源浪费严重。不仅机器有效使用时间短，还因“明后”茶叶质量与价值较低，选择不采摘而荒废。

“我们合作！”当实践团成员提出，能够利用专业知识加工茶余资源时，茶竹村敖书记激动地说。

图5实践团深入茶园

实践团成员董莹表示，“兴茶之余”实践团的成立初衷就是实现综合利用茶余资源的目标，如今茶竹村茶产业发展遇到的问题，恰好能够利用我们的专业知识探寻答案，为助力乡村振兴贡献力量。

重庆大学化学化工学院“兴茶之余”实践团

记者：郑德敏

拍摄：张玲、向金梅

2023年7月14日

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