硬币永远都是有两面的，当前的中国厨电市场也是两面的。

一面是，厨电市场受到众多家电企业的关注和重视，成为众多家电经销商的“香馍馍”。另一面则是，厨电市场的竞争将会在今年迎来高度白热化的阶段，一轮由挑战者对守擂者的市场恶战已经不可避免。

恶战的主角将是综合性家电企业与专业型厨电企业之间展开，目标很明确，就是综合性家电企业必须要为旗下的经销商构建和寻找新的市场增长点。而手段也不复杂，那就是综合性家电企业追求的是规模化制胜，而专业型厨电企业追求的利润制胜。

所以综合性家电企业必然会通过“大规模化”价格洗牌冲击厨电企业的市场竞争优势和份额。

厨电市场过去10多年来的增长速度表明，这将是一块可以开发和挖掘的蛋糕。与此同时，这也是在大家电企业没有全面参与抢夺下才取得的成就。于是，家电企业的必然会通过发起规模化市场战，率先抢夺和攻击中低端厨电市场的蛋糕与份额，大概率事件。

长期以来，传统的专业厨电企业经营思路是“利润最大化下的规模化”。不是一味地追求规模的不断做大做强，而是要追求经营业绩和利润的稳步提升。

在这种背景下，当前的专业化厨电企业整体营收规模都比较小。市场上没有出现一家营收规模突破100亿元的专业型厨电企业，去年只有方太集团的营收突破50亿元，其它厨电企业均在30亿元上下波动。

所以专业型厨电企业的规模小另一面，就是抗击来自大家电企业的持续冲击和市场抢夺能力相对薄弱。对于很多家电企业来说，当前并不是希望厨电业务获得多少利润，而是希望可以通过快速的规模化扩张，做大厨电市场的蛋糕之后，为众多的家电经销商提供新的增长点。

对于专业厨电企业来说，厨电是立身之本。而对于综合性家电企业来说，厨电只是一个新的市场增长点。所以，双方出发点和目标的不同，也就带来了市场竞争的差异化。

厨电企业的专业化是优势，但综合体能却是劣势。所以，双方必然会爆发一场激烈的市场大战。而最终谁能获胜，谁将出局，目前并没有答案。

不过有一点可以肯定的是，对于过去多年以来，厨电市场上大量寄生的贴牌工厂、手工作坊工厂，甚至是假冒投机工厂，无疑将会成为这一轮厨电市场恶战中最受伤的企业，也将最先出局。

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