烹饪红酒时蔬炖小牛膝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱红酒时蔬炖小牛膝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒时蔬炖小牛膝、红酒时蔬炖小牛膝、红酒时蔬炖牛尾，炖小牛肉。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红酒时蔬炖小牛膝做法
材料
牛膝350g，洋葱碎30g，红萝卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干葱碎10g，义大利香料少许，月桂叶少许，红酒20ml，牛肉高汤50ml，盐少许，面粉少许，橄榄油少许，黑胡椒少许
做法
1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。
2.炒蒜碎、干葱碎、洋葱碎、红萝卜碎、西芹碎、月桂叶与香料后，加入红酒浓缩，再加入牛肉高汤。
3.将煎上色的牛膝放入作法2的炖锅内煮4小时即可。
红酒时蔬炖小牛膝做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红酒时蔬炖小牛膝做法
材料
牛膝350g，洋葱碎30g，红萝卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干葱碎10g，义大利香料少许，月桂叶少许，红酒20ml，牛肉高汤50ml，盐少许，面粉少许，橄榄油少许，黑胡椒少许
做法
1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。
2.炒蒜碎、干葱碎、洋葱碎、红萝卜碎、西芹碎、月桂叶与香料后，加入红酒浓缩，再加入牛肉高汤。
3.将煎上色的牛膝放入作法2的炖锅内煮4小时即可。
红酒时蔬炖小牛膝做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红酒时蔬炖牛尾做法
材料
牛尾1条，红酒200ml，胡萝卜1根，西芹2根，洋葱1个，番茄1个，姜2片，老抽30ml，盐5g，黑胡椒碎5g，油30ml，清水适量
做法
1.牛尾洗净剁成小段；用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用
2.胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块
3.锅中放入油，加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻
4.放入牛尾略炒一下，烹入红酒翻炒2分钟，最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可
红酒时蔬炖牛尾做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焗烤时蔬炖饭做法
材料
长米200公克，橄榄油1大匙，芦笋丁50公克，红椒丁30公克，黄椒丁30公克，洋葱丁30公克，南瓜丁50公克，高汤500cc，起司丝100公克
做法
1.长米洗净沥干备用。
2.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁以小火炒软后，放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后，加入高汤煮至八分熟，倒入烤盘，撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤时疏炖饭。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤时蔬炖饭做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖小牛肉做法
材料
主料：２．５斤去骨的牛肩肉，１杯鲜乳酪，６个鸡蛋，３个大洋葱，３个柠檬，２勺面粉，５０克黄油，４个酸橙，３杯干白葡萄酒，食盐，胡椒粉
做法
１、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成２英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。
２、把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。
３、加入小牛肉，撒上面粉搅拌并烹饪１－２分钟。
４、压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约３０分钟。
炖小牛肉做法已被49人烹饪过！
小编整理475位网友投稿材料与红酒时蔬炖小牛膝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠油豆腐炖小白菜
第二种：黄豆芽炖小酥肉
第三种：狗尾草炖小肠
第四种：肉炖小鱿鱼
第五种：贴饼子炖小鱼
第六种：鸡汁炖小棠菜雪蛤
第七种：瘦肉末炖小白菜豆腐
第八种：草果炖小鸡
第九种：桑螵蛸桑炖小肚
第十种：龟肉炖小公鸡
小编结合57位厨师推荐再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式烤牛肉、红烧栗子牛腩、贵妃牛肉燥、京酱牛肉捲、泡芙牛肉松
焗烤牛肉塔、烩牛肉狮子头、拿波里肉酱、牛肉八幡捲
味噌牛肉烧、沙茶牛肉、宫保牛肉。
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