烹饪十全药炖排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱十全药炖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐十全药炖排骨、十全药炖排骨、山药炖排骨，山药炖排骨。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱十全药炖排骨做法
材料
排骨2斤，水20杯，米酒1/2瓶，十全药材：3钱，白芍5钱，炙甘草2钱，桂枝1钱，杜仲2片，黑枣10粒，川芎3钱，熟地3钱，枸杞5钱，黄耆5钱，茯苓3钱，白术3钱，党蔘3钱，盐少许
做法
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
十全药炖排骨做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱十全药炖排骨做法
材料
排骨2斤，水20杯，米酒1/2瓶，十全药材：3钱，白芍5钱，炙甘草2钱，桂枝1钱，杜仲2片，黑枣10粒，川芎3钱，熟地3钱，枸杞5钱，黄耆5钱，茯苓3钱，白术3钱，党蔘3钱，盐少许
做法
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
十全药炖排骨做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药炖排骨做法
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。
2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。
山药炖排骨做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
排骨2斤，米酒1/2瓶，水适量，中药材：3钱7分，川芎2钱5分，枸杞2钱2分，熟地3钱7分，桂枝2钱5分，山药4钱，红枣2钱5分
做法
(1)水烧开，将排骨放入川烫约1分钟，去血水备用。
(2)将排骨捞出洗净，再放入一干净的空锅中，加入除当归外的所有药材，惟有当归须等水滚之后再加入，以防汤汁变苦。
(3)煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
药炖排骨做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖排骨做法
材料
新鲜山药1斤，小排骨1斤，米酒1杯，水5杯，盐少许，冰糖1小匙
做法
(1)将小排骨用热水川烫之后洗净，先放入锅中加水煮20分钟备用。
(2)将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中，加上其它材料并调味后，再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药炖排骨做法已被63人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与十全药炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖排骨
第二种：药炖排骨面
第三种：药炖排骨卤包
第四种：药炖排骨2
第五种：药炖排骨
第六种：山药炖排骨
第七种：十全健高排骨汤
第八种：十全大补乌鸡汤
第九种：十全大补牛杂
第十种：十全大补羊肉炉
小编结合68位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山椒猪肉串、凤梨排骨、杜仲炖什锦排骨、浏阳豆豉蒸排骨、笔筒树炖排骨
烤广式三层肉、新加坡肉骨茶、肉丸茄子煲、姜丝大肠
黄金排骨花香酱、麻辣火锅、橙汁排骨。
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