烹饪香茅绞肉酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器
家常菜菜谱香茅绞肉酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅绞肉酱、香茅绞肉酱、洋葱绞肉炸猪排，眉豆烧绞肉。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香茅绞肉酱做法
材料
香茅丝1大匙，猪绞肉150公克，香菜末1/2匙，九层塔末1/2匙，蒜末1/4匙，鱼露1大匙，糖1/2匙，玉米粉1/2匙，高汤200cc
做法
1.取锅烧热后，加入蒜末、香茅丝与猪绞肉炒出香味。
2.将作法1加入所有调味料拌匀，以小火略煮2分钟。
3.将作法2起锅前加入香菜末、九层塔末即成。
香茅绞肉酱做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香茅绞肉酱做法
材料
香茅丝1大匙，猪绞肉150公克，香菜末1/2匙，九层塔末1/2匙，蒜末1/4匙，鱼露1大匙，糖1/2匙，玉米粉1/2匙，高汤200cc
做法
1.取锅烧热后，加入蒜末、香茅丝与猪绞肉炒出香味。
2.将作法1加入所有调味料拌匀，以小火略煮2分钟。
3.将作法2起锅前加入香菜末、九层塔末即成。
香茅绞肉酱做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱洋葱绞肉炸猪排做法
材料
猪绞肉200公克，洋葱1/2个，荳蔻粉少许，白兰地15，牛奶30，盐少许，胡椒粉少许，面包粉适量，酱汁：200cc，柴鱼素2公克，味醂50cc，酱油50cc，裹粉料：适量，蛋液适量，低筋面粉适量，佐料：适量，萝卜泥100公克，葱末15公克
做法
1.酱汁混合煮开，即可熄火备用。
2.萝卜泥、葱末混合备用。
3.洋葱洗净去皮切成细末，与猪绞肉、盐、胡椒粉、荳蔻粉、白兰地充分拌均后，慢慢加入牛奶，调整黏稠度与肉质软嫩度。分成数等份，整成圆饼型，用手掌心稍为按扁备用。
4.将作法3依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
5.将作法4盛盘，放上作法2并撒上七味粉，于食用时淋上或沾着作法1的酱汁享用即可。
洋葱绞肉炸猪排做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱破布子蒸绞肉做法
材料
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子蒸绞肉做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱眉豆烧绞肉做法
材料
眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300㏄，淡酱油40公克，味醂30公克，米酒1小匙，盐少许
做法
1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。
眉豆烧绞肉做法已被60人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与香茅绞肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄香绞肉
第二种：绞肉萝卜丸
第三种：白菜绞肉卷
第四种：香茅虾
第五种：香茅柠檬鸭
第六种：椰子香茅鸡汤
第七种：香茅紫苏焖牛犍
第八种：香茅炒土鸡
第九种：椰汁香茅牛肉汤
第十种：椰汁香茅冬粉
小编结合76位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉满福蛋堡、猪皮肉燥、南瓜猪肉炖饭、酱烧肉片、多汁汉堡肉排
笋块焖肉、照烧猪肉潜艇堡、义大利肉酱热狗大亨堡、姜汁烧肉
韩式烤肉锅、京酱肉丝、葱烧子排。
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相关菜谱名称推荐：香茅绞肉酱,香茅绞肉酱,洋葱绞肉炸猪排,眉豆烧绞肉
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