烹饪照烧肉酱所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱照烧肉酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧肉酱、照烧肉酱、照烧烤肉酱，照烧肉盖浇饭。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱照烧肉酱做法
材料
鸡绞肉350公克，姜末10公克，葱白10公克，水500㏄，照烧酱8大匙
做法
1.取锅烧热后倒入2大匙油，放入姜末、葱末爆香。
2.将作法1放入鸡绞肉，炒至颜色变白后，加入照烧酱炒香。
3.将作法2加水，煮至入味即可。
照烧肉酱做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱照烧肉酱做法
材料
鸡绞肉350公克，姜末10公克，葱白10公克，水500㏄，照烧酱8大匙
做法
1.取锅烧热后倒入2大匙油，放入姜末、葱末爆香。
2.将作法1放入鸡绞肉，炒至颜色变白后，加入照烧酱炒香。
3.将作法2加水，煮至入味即可。
照烧肉酱做法已被28人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱照烧烤肉酱做法
材料
高汤600㏄，味琳200㏄，酱油200㏄，白糖200g，麦芽糖300g，柴鱼丝50g
做法
1.取一汤锅，倒入高汤，转大火烧开后加入味琳及酱油，转小火，维持锅内小滚的状态。
2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中，继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。
3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。
4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。
照烧烤肉酱做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱照烧肉捲饼做法
材料
葱油饼1张，里肌肉片3片，高丽菜丝适量，豌豆婴适量，紫洋葱适量，沙拉油少许，照烧酱烤肉酱适量，水1大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，照烧烤肉酱1大匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.高丽菜洗净沥干后切丝；豌豆婴洗净沥干；紫洋葱切丝泡冰水10分钟备用。
4.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层照烧烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。
5.取锅，开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后，放入市售葱油饼，将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
6.取作法5的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放入作法3的高丽菜丝、作法4的烤照烧肉片、作法3的豌豆婴、紫洋葱丝，再依个人喜好淋上适量照烧酱后，并将饼皮捲起即可。
照烧肉捲饼做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱照烧肉盖浇饭做法
材料
猪肉、黑胡椒、糖（白砂糖和冰糖）、盐、生抽、小苏打（食用碱）、姜、大蒜、辣椒；
做法
1、照烧肉的做法，以黑胡椒和糖为主。
肥猪肉切块，洗净，用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制；
姜片、大蒜、辣椒烹锅，倒入腌制好的肉块，翻炒，加入大料和冰糖，再倒入生抽，小火炖至烂熟，加入生粉汁勾芡，再淋一勺明油。
2、裙带菜和胡萝卜的炖法
裙带菜和胡萝卜块，加水，蒙保鲜膜，放入微波炉中，微波火力3分钟，即烂熟。
3、大头菜的炒法
大蒜烹锅，倒入大头菜，加盐翻炒，扣上锅盖，小火焖一分钟即可。
4、陈米饭翻新
隔夜剩饭，如失去水分过干，可放入锅内，淋水翻炒，扣盖小火焖。前提是，用厚底不粘锅（铝制，覆铁磁材料，忌用铁锅，会糊）。加水焖过的米饭，就如刚做好的新米饭一样。
全部顺序是，先翻新陈米饭，盛入碗内，扣到盘子里；炒大头菜，扣到米饭上，用微波炉热熟胡萝卜和裙带菜，放置一边；炖照烧肉，盖浇到米饭上，点缀好裙带菜和胡萝卜块。色香味俱全的照烧肉盖浇饭就做好了，是不是很引人食欲呢？
照烧肉盖浇饭做法已被37人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与照烧肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁烧肉酱
第二种：葱香烧肉酱
第三种：五味烧肉酱
第四种：和风烧肉酱
第五种：烧肉酱油腌酱
第六种：美式烧肉酱
第七种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第八种：日式照烧虾
第九种：日式照烧鱼煎豆
第十种：日式照烧鸡饭
小编结合89位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨鸡肉燥、葡萄柚鸡肉酱、蕃茄香草炖嫩鸡、咖哩鸡肉炖饭、双色甜椒烩鸡肉
普罗旺斯烤鸡腿堡、麻辣鸡胗串、香煎鸡腿排、麻辣鸡脚
麻辣鸡屁股、麻辣鸡肠串、照烧鸡腿丼。
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相关菜谱名称推荐：照烧肉酱,照烧肉酱,照烧烤肉酱,照烧肉盖浇饭
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