冰箱是现代社会的重要发明之一，它给我们的日常生活带来了很多方便。在医学上，也有数据表明冰箱的发明使得胃癌的发生率明显降低——因为食物的变质问题不再严重。但也有很多人没有全面地认识冰箱，只是很信任地把它当成“保险箱”。其实，近年来我国胃癌、大肠癌的发生率正在逐年增高，而其中就有冰箱“渎职”的原因。 逢年过节，我们都觉得冰箱太重要了，跟保险箱一样，里面什么都有，吃不完的也可以存在里面。今天必须要提醒大家：冰箱可不是保险箱!用不好可能会变‘毒箱’，甚至是‘致癌箱’!因为冰箱里有几个致命的‘雷区’，我们千万不能触碰。

患癌竟和冰箱有关

国外有组数据表明，冰箱的发明让胃癌的发病率下降了20%，但是我国近几年胃癌和大肠癌发病率不降反升，这和冰箱的使用不当有很大的关系。

我们平常喝的可乐、矿泉水，它们本身没有问题，但装它们的瓶子却不可以长期使用。很多人会把喝完的塑料瓶留下来，作为油、辣椒等东西的储藏瓶，这是很不健康的。 塑料瓶的底部标注有‘1’‘2’‘3’等数字，它代表的就是该塑料瓶的使用材质。其中最常见的‘1’，代表的是聚对苯二甲酸乙二醇酯(简称pet)，最好就把它当成一次性的，不要再留下来装油或调料。”

大家平时可能不太在意塑料瓶的材质，所以常用喝完水的塑料瓶装油、辣椒等调味品。但出于健康考虑，大家一定要看清楚塑料瓶底部的数字。如果是1，最好不要重复使用。 塑料瓶之所以很柔软，就是因为它们在制作的过程中加入了增塑剂。塑料瓶里通常有16种常用的增塑剂，如邻苯二甲酸二乙基己酯(dehp)、邻苯二甲酸二丁酯(dbp)、邻苯二甲酸苯基丁酯(bbp)等。 这些物质的健康风险可不小。首先，塑化剂有引发恶性肿瘤的风险;其次，它会产生干扰生物体内分泌的化学物质，这些物质进入人体后会造成一种慢性中毒的效果。它会模拟体内的天然激素，与激素的受体结合，改变人体正常激素的数量，使身体产生对激素的过度作用，从而摧毁人体的正常机能。 我们常说的“环境激素”的改变导致很多人不孕不育或婴儿畸形，很大程度上就是饮食材料的使用不当造成的。

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