嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房;从传统的封闭式厨房，到开放式厨房，厨房革命带动了厨房电器的不断创新。嵌入式烤箱逐渐走进了普通百姓的家里。烤箱嵌入让厨房不再零乱，引领整洁、方便、高效的现代厨房生活。

嵌入式烤箱与小烤箱区别

烤箱的容量大小区别

嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，因此在烘烤的时候不会出现外焦的情况。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。

烤箱的用途区别

嵌入式烤箱都是有多组加热管组成，可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。市场上的小烤箱只有一组加热管加热，没有温度控制，食物烘烤不均匀。

烤箱的功能区别

同样称为烤箱，然而嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭。同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。小烤箱容量比较小，烤整鸡、整鸭很难做到这些，如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因为蛋糕模是有一定高度，如果烤盘放在中间位置，待蛋糕发起来后会顶到灯管，影响蛋糕的品质及外观。因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。

烤箱的外观区别

嵌入式烤箱对于小烤箱嵌入橱柜中使得厨房整体美观大气，节省厨房空间，让整个厨房看上去更加整洁合理，使用便捷。

嵌入式烤箱尺寸

嵌入式电烤箱的尺寸大部分品牌都差不多的，但是还是会有些出入，嵌入式烤箱的常规尺寸为595*590*560mm。

嵌入式电烤箱由于嵌入的美观性，要求针对所选择烤箱的尺寸，在橱柜留个合适的尺寸空间进行安装。橱柜留孔确保深大于555m,高(大于580mm，小于590mm),宽(大于560mm，小于595mm)。现在有些橱柜厂家为了节省材料，橱柜内部进深都不足560mm,为了使用方便，请广大消费者要求厂家把橱柜内部进深做到大于560mm。

总的来说，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高点，因为电烤箱嵌入之后，面板是盖在橱柜口上的,而一般的烤箱的面板高度也才595mm,所以如果孔稍微小点的话，还能盖的住，这样比较美观。大部分烤箱的进深都在530m以上，如果橱柜后面有后背板的话，可以把后背板拆掉，增加进深。另外,不要把烤箱的插座留在烤箱柜子的后面，而要留在旁边的柜子里，不然进深会不够。

嵌入式烤箱选购

如何选购嵌入式烤箱

1、看烤箱的隔热散热系统是否达标:嵌入式烤箱是要放入橱柜里边的,而烤箱在使用时会产生很高的热量,如果烤箱的隔热和散热系统不好

势必会对橱柜造成损害。

2、选择自动控温的烤箱:随着烤箱技术的革新，上下分火控温技术逐渐被淘汰，拥有自动控温技术的烤箱更加省时省力。自动控温技术能够确保烤箱内部每个区域的温度均衡食物受热均匀烘焙效果更好。

3、选择纯粹的前散热烤箱。

不在烤箱箱体四周散热避免损害橱柜。就是选择隔热效果好的烤箱。良好的隔热技术可使烤箱表面温度保持低温(约48* 以下)，不会损害橱柜、同时也不会烫伤人体。而且好的隔热技术使烤箱产生的热量大限度的保留在箱体内部，有助于更加有效的利用能源，降低能耗约25%。

中华厨具网（www.chuju555.com)