烹饪铁板烧汁茄条所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱铁板烧汁茄条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁板烧汁茄条、铁板烧汁茄条、铁板烧汁一品虾，茄汁茄条。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱铁板烧汁茄条做法
材料
茄子300克，青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许
做法
1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。
2、茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。
3、锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。高温可以令茄子锁住里面的水分，不易变老。
4、茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。
5、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。
6、飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。
7、把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。
8、放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。
9、炒约一分钟，让茄子条充分吸收酱汁的味道。
10、炒好上碟后，洒上葱花和芝麻即可。
小诀窍
可用锡纸将茄子条包裹好，放进微波炉用中火煮一下，有点焦脆的感觉更香口。
铁板烧汁茄条做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱铁板烧汁茄条做法
材料
茄子300克，青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许
做法
1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。
2、茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。
3、锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。高温可以令茄子锁住里面的水分，不易变老。
4、茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。
5、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。
6、飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。
7、把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。
8、放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。
9、炒约一分钟，让茄子条充分吸收酱汁的味道。
10、炒好上碟后，洒上葱花和芝麻即可。
小诀窍
可用锡纸将茄子条包裹好，放进微波炉用中火煮一下，有点焦脆的感觉更香口。
铁板烧汁茄条做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱铁板烧汁一品虾做法
材料
基围虾，白葡萄酒，一品鲜生抽，糖，盐，葱姜蒜粉，姜末，蒜末 ，葱段
做法
1、新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。
2、铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。
3、等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。
4、喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里。
5、撒上葱段翻炒一下即可装盘享用。
铁板烧汁一品虾做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱铁板烧汁豆腐做法
材料
卤水豆腐，辣椒，大蒜，盐，葱姜蒜粉，生抽，蚝油，糖
做法
1、豆腐切块，撒上盐、葱姜蒜粉，入油锅煎至两面金黄。
2、放入辣椒、大蒜、生抽、蚝油、糖均匀翻炒，使酱汁完全裹在豆腐上即可装盘享用。
铁板烧汁豆腐做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁茄条做法
材料
茄子，盐，西红柿，油，姜蒜末，胡椒粉，葱花，鸡粉
做法
1.茄子洗净切条，加少许盐腌制一会儿。这步的目的是为了用盐煞出茄子里的水分，免得烹调的时候吸油太多
2.西红柿洗净切块。我没有去皮，我家吃西红柿都不去皮，一个是我嫌麻烦，再一个是我觉得西红柿的皮里也有很多营养，丢弃很可惜
3.炒锅注少许油烧热，放姜蒜末爆香后，放入茄条翻炒，其间加点胡椒粉调味
茄汁茄条做法已被15人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与铁板烧汁茄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日本铁板烧
第二种：铁板烧鱿鱼
第三种：铁板烧
第四种：铁板烧
第五种：西餐铁板烧：普罗旺斯地区风味农家南瓜汤
第六种：铁板烧鱿鱼
第七种：茄汁茄花
第八种：香汁茄子
第九种：冰汁茄子
第十种：橙汁茄排
小编结合57位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针豆腐瘦肉煲、铜锣烧、锅包肉、锅包肉、长今烤肉卷
青笋腊肉、青椒西瓜条、陈皮牛肉。
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相关菜谱名称推荐：铁板烧汁茄条,铁板烧汁茄条,铁板烧汁一品虾,茄汁茄条
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