烹饪柠汁茶香排骨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱柠汁茶香排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠汁茶香排骨、柠汁茶香排骨、茶香排骨,茶香排骨。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱柠汁茶香排骨做法
材料
排骨500克,红茶包一包,姜两片,柠檬一个,调味料:盐,生抽,老抽,料酒,糖,生粉
做法
1.排骨洗净,切块,加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开。生姜去皮切丝。
2.锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
3.锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水,煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。
小诀窍
1. 红茶可以去油脂,用它代替水,能减少汤汁中的油腻,同时增加独特口感。
2. 柠檬汁较酸,加少量即可。
3. 没有柠檬可以省略相关步骤,做一道同样美味的茶香排骨。
4. 2包红茶味很浓,不喜欢的可以用一包茶。
柠汁茶香排骨做法已被13人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱柠汁茶香排骨做法
材料
排骨500克,红茶包一包,姜两片,柠檬一个,调味料:盐,生抽,老抽,料酒,糖,生粉
做法
1.排骨洗净,切块,加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开。生姜去皮切丝。
2.锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
3.锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水,煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。
小诀窍
1. 红茶可以去油脂,用它代替水,能减少汤汁中的油腻,同时增加独特口感。
2. 柠檬汁较酸,加少量即可。
3. 没有柠檬可以省略相关步骤,做一道同样美味的茶香排骨。
4. 2包红茶味很浓,不喜欢的可以用一包茶。
柠汁茶香排骨做法已被72人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茶香排骨做法
材料
排骨300克,柠檬皮少许,姜数片,蒜头两瓣,八角少许,桂皮少许,红茶包2包
做法
1.排骨砍成约两指宽的小块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.
2.茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.
3.柠檬皮切成细丝备用.
4.油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把排骨倒进锅里,加入八角,桂皮,柠檬皮把排骨炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖20分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.
茶香排骨做法已被52人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱茶香排骨段做法
材料
主料:浓茶1杯,排骨500克,料酒,老抽,生抽,白糖各20克,葱2棵,姜2片,油25克。
做法
1、将排骨斩成5厘米长,洗净抹干水。
2、将镬放火上,添入食油,落葱、姜爆香,然后放入排骨炒匀,再加入浓茶及其它各种调味料煮滚,最后用慢火煮大约1小时,捞出上碟即成。
茶香排骨段做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱茶香排骨做法
材料
猪小排500g,普洱茶叶10g,海天金标蚝油4汤匙(60ml),大葱2段,姜10g,大蒜3瓣,盐2茶匙(10g),开水800ml
做法
排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后,用刀背拍散。
将排骨放入锅中,加入普洱茶叶、海天金标蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。
出锅前10分钟放盐即可。
小诀窍
茶香排骨做法已被81人烹饪过!
小编整理404位网友投稿材料与柠汁茶香排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西柠汁
第二种:柠汁冻豆腐
第三种:柠汁焗鹌鹑
第四种:柠汁煎软鸭
第五种:圣诞柠汁香草鸡
第六种:柠汁脆香鱼
第七种:柠汁拌芜菁
第八种:柠汁菠萝鱼
第九种:柠汁菠萝鱼
第十种:烤苹果配鲜柠汁
小编结合33位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐排骨、鲜菇腊肉白菜锅、啤酒烧鸭、春笋腊肉
烧卤五花肉、照烧鸡排、清蒸鸡汁丝瓜。
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相关菜谱名称推荐:柠汁茶香排骨,柠汁茶香排骨,茶香排骨,茶香排骨











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