烹饪竹荪莲宝盅所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱竹荪莲宝盅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹荪莲宝盅、竹荪莲宝盅、竹荪莲子汤，竹荪莲子汤。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱竹荪莲宝盅做法
材料
材料竹荪5条 金华火腿80克 冬瓜200克 新鲜莲子100克 豌豆仁50克 嫩姜2片调味料a料：高汤6杯b料：盐、胡椒粉各1小匙 黄酒2大匙
做法
1．竹荪泡软，去头尾，洗净、切段；冬瓜洗净，去皮及籽，切丁；嫩姜洗净、切片备用。
2．豌豆仁、新鲜莲子分别洗净，放入沸水中烫熟，捞出，浸入冷水中泡凉；金华火腿洗净，切片备用。
3．锅中倒入a料放入碗中，移入蒸锅中蒸熟，取出，待凉，切片备用。
4．陶盅内放入嫩姜、竹荪、冬瓜、莲子及a料以大火煮开，改小火续煮30分钟，熄火，加入火腿片、豌豆仁，即可端出。
吉祥话
竹荪有节节高升的意思，而莲子象征“连生贵子”，两者合起来有添丁发财、家族兴旺的吉祥意义。
图解
竹荪莲宝盅做法已被71人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱竹荪莲宝盅做法
材料
材料竹荪5条 金华火腿80克 冬瓜200克 新鲜莲子100克 豌豆仁50克 嫩姜2片调味料a料：高汤6杯b料：盐、胡椒粉各1小匙 黄酒2大匙
做法
1．竹荪泡软，去头尾，洗净、切段；冬瓜洗净，去皮及籽，切丁；嫩姜洗净、切片备用。
2．豌豆仁、新鲜莲子分别洗净，放入沸水中烫熟，捞出，浸入冷水中泡凉；金华火腿洗净，切片备用。
3．锅中倒入a料放入碗中，移入蒸锅中蒸熟，取出，待凉，切片备用。
4．陶盅内放入嫩姜、竹荪、冬瓜、莲子及a料以大火煮开，改小火续煮30分钟，熄火，加入火腿片、豌豆仁，即可端出。
吉祥话
竹荪有节节高升的意思，而莲子象征“连生贵子”，两者合起来有添丁发财、家族兴旺的吉祥意义。
图解
竹荪莲宝盅做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱竹荪莲子汤做法
材料
主料：竹荪(干)25克，莲子50克，
做法
1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；
2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；
3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
4.汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；
5.精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；
6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。
竹荪莲子汤做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱竹荪莲孙汤做法
材料
竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，高汤，精盐，味精适量
做法
1、竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；
2、鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；
3、丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；
4、竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，入汤碗内。
5、精盐、味精、高汤入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。
竹荪莲孙汤做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱竹荪莲子汤做法
材料
干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，鲜沥、精盐、味精、香油各适量。
做法
将竹荪用冷水泡发后洗干净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅中煮10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水浸泡。丝瓜刮去外皮，切戒菱形片。丝瓜块、竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，放入汤碗内，淋上香油。精盐、味精、鲜汤放入另一锅中，煮沸后盛入放竹荪的汤碗内即戒。
竹荪莲子汤做法已被59人烹饪过！
小编整理333位网友投稿材料与竹荪莲宝盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡茸酿竹荪
第二种：腔骨竹荪煲
第三种：竹荪山药老鸡汤
第四种：竹荪土鸡汤
第五种：石斛竹荪老鸭汤
第六种：竹荪银耳汤
第七种：竹荪氽刺参
第八种：竹荪鱼糕
第九种：干贝竹荪冬瓜汤
第十种：腊肉竹荪
小编结合91位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燕窝冰糖果盅、荷香围炉蒸肉排、绉纱蹄子、长生不老火腿、莲子桂花鸡
枸杞干丁、岁岁平安、济世共舟、家庆圆满
大麦翡翠瑶柱、竹节高升炖杏桃、云开元宝来。
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