8月21-22日，第八届中国肉类加工技术发展论坛在山东诸城举办。会议主旨为推动我国肉类装备行业的进步与发展，加强国内外肉类装备行业间的交流与合作，展示中国制造的风采。

在经济新常态的背景下，中国经济增速将从高速转向中高速，这一变革中也将促进我国肉类装备行业健康发展的进程。在“一带一路”倡议的带动下，我国肉类装备行业逐渐完成了低成本、低能耗、高品质、高能效的全方位提升，不仅满足了国内市场需求，同时还为继续“走出去”打下了坚实基础。

本届论坛汇聚了国家相关机构、地方肉类协会、科研院所的和专家，以及一大批业界优秀企业。共有来自全国各地的肉类加工企业和肉类设备、材料供应、技术研发等企业的300多位代表参会。

山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司就食品安全与节能在杀菌技术中的体现作了专题报告;艺康投资有限公司提供了自动化智能化食品工厂的食品安全卫生解决方案介绍，莫迪维克包装设备有限公司以工业4.0与肉类包装解决方案的结合为题进行了演讲;河北晓进机械制造股份有限公司介绍了肉制品机械的性价比分析。大江机械设备有限公司、吉林艾斯克机电股份有限公司、诸城金鼎食品机械有限公司等企业分别从行业内各自不同的领域进行了新技术、新产品、新工艺、新材料等专题技术和设备应用进行了发言和交流。

以“科技护航肉食安全”为主题，企业家们还分别就先进的科技为肉类食品生产的安全与卫生提供保障，出口食品对卫生安全方面管理水平、技术指标的高要求，国内大型食品企业应用先进技术保障食品安全的经验等进行了研讨。

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