近日，南充市在食品生产企业中开展质量安全可追溯制度和质量标识制度专项行动。本次活动旨在保证全市食品生产企业质量安全可追溯制度和质量标识制度建立实施率达到100，确保食品来源可追溯、去向可查证、过程可控制、责任可追究，质量标识全规范。

目前，市食药监局已出台《南充市食品生产质量安全追溯管理制度》和《南充市食品生产标签和质量标识备案制度》，将全面建立食品生产追溯管理制度和质量标识制度。“双百”行动完成时限是2016年3月至2016年12月，相关完成情况将纳入企业2016年的诚信档案。求有条件的企业必须开展电子追溯体系的建立，完成率要达到20以上。

食品药品监管部门要按照《南充市食品生产经营者主体责任标准》的要求，督促食品生产企业落实主体责任。“双百”行动是南充市强化食品生产监管，强力规范食品生产行为，快速提升食品生产质量安全管理水平的重要创新举措。各县食品药品监督部门将督促食品企业建立健全的以法定代表人负首要责任、食品安全主管人员负直接责任、从业人员负岗位责任为主要内容的食品安全责任制度，落实食品生产企业的食品安全责任人的责任。

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